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【科研】每天喝咖啡超过1杯可能会损伤肝功能

发布日期:2013-03-18  来源:食品伙伴网   浏览次数:3752

近来有研究发现,有些人体内咖啡因的代谢能力较弱,每天喝咖啡超过1杯,恐怕会损伤肝功能。俄罗斯与澳大利亚的研究发现,亚洲国家中平均每10人就有2人体内咖啡因的代谢能力较差。

重庆食品网讯

    据台视新闻网报道,喝咖啡可以提神,提高工作效率。然而近来有研究发现,有些人体内咖啡因的代谢能力较弱,每天喝咖啡超过1杯,恐怕会损伤肝功能。
 
    台湾地区有一名50岁的女子,每天都喝三杯咖啡,后出现肝功能异常症状,后经过检查发现,她体内的基因类型较为特殊,代谢咖啡的能力较弱,亚洲人有这种基因的比例占20%以上。
 
    据了解,这名女性过去每天喝三杯咖啡,肝指数升到55/60U/L,后来改成每天不喝咖啡,肝指数才降到36/43U/L的正常值。
 
    经检测她体内的CYP1A1基因属于CC型,异于可以正常代谢咖啡因的TT型,CC型基因无法正常代谢含有咖啡因的物质,就连茶、巧克力、感冒药、头痛药,也都会造成肝指数升高。
 
    俄罗斯与澳大利亚的研究发现,亚洲国家中平均每10人就有2人体内咖啡因的代谢能力较差。
 
    专家提醒,如果没办法戒掉每天喝咖啡的习惯,那也得尽量选择咖啡因含量低的咖啡,而且一天饮用不超过一杯,以免损害肝脏。

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