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江苏强化餐饮服务食品安全监管

发布日期:2013-05-03  来源:经济报   浏览次数:2268

  江苏食品网5月3日 随着端午节以及中、高考的临近,省内各类经贸、文化、体育等重大活动将集中举办,食品安全风险隐患也逐步累

重庆食品网讯:   江苏食品网5月3日  随着端午节以及中、高考的临近,省内各类经贸、文化、体育等重大活动将集中举办,食品安全风险隐患也逐步累积。为此,省食品药品监督管理局日前下发《关于进一步加强春夏季餐饮服务食品安全监管工作的通知》,强化餐饮服务食品安全监管。

  《通知》指出,要突出乳制品、禽畜类制品、食用油、酒类、凉菜、食品添加剂等重点品种,学校食堂及旅游景区餐饮服务单位、建筑工地食堂、农家乐等重点领域,从业人员健康、食品采购索证索票、食品添加剂管理和使用、餐饮具清洗消毒等重点环节的综合治理,全面排查和治理各类餐饮风险隐患。要严防严控群体性食品安全事件的发生。

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