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【资讯】误食野蘑菇险丧命 专家教你如何辨别

发布日期:2013-07-27  来源:新浪重庆   浏览次数:3335

  重庆食品网讯 家住长寿区晏家镇附近的5岁男孩航航(化名)吃了在野外采摘的蘑菇后发生中毒,经医院近一个月的抢救,昨日才康复出院。如何鉴别有毒蘑菇,重庆医科大学附属儿童医院肾脏免疫科副主任吴道奇提出了以下建议:

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  重庆食品网讯 家住长寿区晏家镇附近的5岁男孩航航(化名)吃了在野外采摘的蘑菇后发生中毒,经医院近一个月的抢救,昨日才康复出院。如何鉴别有毒蘑菇,重庆医科大学附属儿童医院肾脏免疫科副主任吴道奇提出了以下建议:

  一看生长地带。有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等色。三看形状。有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异。四看分泌物。撕断菌株,有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色。五闻气味。有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。六是测试。可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒。七是煮试。煮野蘑菇时,放几根灯芯草,些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,大蒜或大米变色有毒。八是化学鉴别。将蘑菇汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。

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