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业兴实业集团重庆酒业有限公司

白酒

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公司介绍
  重庆业兴实业集团渝北酒厂的前身为“太和酒厂”,始建于*八年(公元一九一九年),距今已有近百年的历史。一九一九年,江合煤矿公司黄福斋先生,因鉴于水土镇地处嘉陵江下游北岸,来往和停靠的木船甚多,饮食生意兴隆,白酒经销量大,乃约集水土镇绅商陈国安、陈明阳、龙庆荣等人合资创办太合酒厂,共集股本约一百石高梁,折银元一千二百多元,由黄福斋任经理,厂址建在水质纯净明澈、清冽甘甜的水土沱东侧山溪旁。又从泸州请来技术工人颜海清,按照泸州大曲酒传统生产工艺,利用溪水山泉和本地优质糯高粮为原料,不断摸索改进,产出具有纯香、味醇、浓郁甘冽,回味悠长等特点的白酒,因厂址在渝城(重庆)的江北县水土沱嘉陵江北岸,故将此酒取名为“渝北酒”。建厂初期,仅有两个小酒窖生产,每窖容量约一、二石高粱(折250公斤左右),后因渝北酒质优价廉,创开了销路,产量供不应求。于次年又增加大窖两个,每窖容量三石多高粱(约折650多公斤),连续几年,直线上升,畅销不衰。经历过100年的传统佳酿,过去“幽居在嘉陵江下游”只在重庆、北碚、合川、武胜等地负有盛名。往昔口碑载道的“北碚豆花土沱酒”,中的“土坨酒&r... [详细介绍]
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